Site icon Cộng đồng người dùng sữa Việt Nam 24H

Người bị đau dạ dày có được ăn sữa chua không?

1. Khi bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua không?

Sữa chua sẽ mang lại hiệu quả khi bạn lựa chọn đúng loại phù hợp với sức khỏe của mình

Theo các chuyên gia dinh dưỡng sữa chua có tính acid nhẹ. Nồng độ acid đó thấp hơn nhiều so với nồng độ axit sống trong dịch vị tiêu hóa. Bởi vậy người bệnh bị đau dạ dày vẫn có thể sử dụng sữa chua bình thường. Thậm chí, sữa chua còn chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột của chúng ta.

Khi được lên men sữa chua sẽ chuyển hóa đường đôi lactose thành glucose, đường đơn và tạo thành acid lactic. Một phần lượng acid lactic tạo thành sẽ tác dụng với calci cazeinat trong sữa, tạo ra acid cazeinic và calci lactat. Sau quá trình lên men một loại enzym được hình thành đó là enzym proteaza. Với  tác dụng thủy phân protein thành các axit amin tự do enzym này giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn.

2. Công dụng của sữa chua đối với người bị đau dạ dày và hệ tiêu hóa:

2.1. Đối với người bị đau dạ dày:

Sữa chua cũng được chứng minh là có tác dụng trong việc phòng và điều trị bệnh đau dạ dày. Trong sữa chua có chứa axit lactic giúp làm kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn HP. Probiotics trong sữa chua giúp hệ tiêu hóa ổn định hơn. Đồng thời cũng hạn chế những cơn đau dạ dày. Axit lactic còn giúp cho việc tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng và ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn gây men thối trong đường ruột. Đồng thời, sữa chua cũng giúp bổ sung hệ vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Từ đó nâng cao hệ miễn dịch một cách tự nhiên, giúp dạ dày tăng tiết các yếu tố bảo vệ niêm mạc dạ dày.

2.2. Đối với hệ tiêu hóa:

Bên cạnh đó sữa chua còn có rất nhiều công dụng cho hệ tiêu hóa như:

– Làm lành được các tổn thương bệnh dạ dày.

– Cung cấp cho cơ thể các lợi khuẩn sống (Activia).

– Có thể thay thế sữa cho người không dung nạp được Lactose.

– Chữa nhiễm trùng do vi khuẩn Hp gây ra.

– Điều trị tiêu chảy ở trẻ em.

3. Các loại sữa chua phù hợp với người bị đau dạ dày:

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại sữa chua khác nhau khiến người bị bệnh không biết chọn sữa chua như thế nào. Người bệnh có thể chọn sữa chua theo những nguyên tắc sau:

– Tham khảo thành phần: Ít đường, ít hương liệu, tạo màu và chất bảo quản.

– Tham khảo thành phần dinh dưỡng: Giàu canxi và các vitamin.

– Các loại phụ gia: Không có phụ gia hoặc có rất ít. Vì các chất phụ gia này có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác.

– Lựa chọn sản phẩm có vi khuẩn sống: rất tốt cho hoạt động của dạ dày và hệ tiêu hóa.

4. Cách ăn sữa chua đúng cách cho người bị đau dạ dày:

Mặc dù sữa chua tốt cho sức khỏe của cơ thể nhưng cần phải ăn sữa chua một cách hợp lý. Sau đây là một số lưu ý bạn cần phải biết khi sử dụng sữa chua cho người bị đau dạ dày.

– Các bạn không nên ăn sữa chua trong lúc bụng đói. Điều đó sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến dạ dày.

– Bệnh nhân đau dạ dày có thể ăn sữa chua nhưng nên ăn sau bữa ăn chính từ 1-2h đồng hồ. Cũng theo các chuyên gia cho biết thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là vào bữa sáng và bữa xế chiều. Còn người bị đau dạ dày nên giảm ít hơn ăn 3 – 4 cốc/ tuần để cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt không bị ảnh hưởng.

– Nên dùng kết hợp sữa chua cùng nhiều loại thực phẩm như: dâu tây, bánh mì, xoài, bơ, dưa hấu, mãng cầu, anh đào, chuối, táo,… Trong chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng giúp làm tăng tác dụng của sữa chua. Nên tránh dùng sữa chua cùng với xúc xích, thịt hun khói, thịt đông lạnh… vì có thể gây rối loạn tiêu hóa cho cơ thể.

– Không nên làm nóng sữa chua rồi sử dụng. Vì như vậy các vi khuẩn sống có lợi có trong sữa chua có thể bị giết chết.

– Nếu như người bệnh đang sử dụng các kháng sinh nhóm sunlfonamides, chloramphenicol thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước, để tránh trường hợp sữa chua tương tác khiến cho thuốc bị mất tác dụng.

Exit mobile version