1. Sữa bột nguyên kem là gì?

Sữa bột nguyên kem là sản phẩm được tách nước từ 100% sữa bò tươi nguyên chất, đã trải qua quá trình diệt khuẩn, không chứa chất phụ gia, bảo quản hay hương liệu nào khác.

Hàm lượng chất béo trong sữa bột nguyên kem là 3,5%. Sữa bột nguyên kem còn chứa nhiều chất dinh dưỡng gồm protein, carbohydrate, kẽm, canxi, phốt pho, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12… Tuy nhiên, hàm lượng chất béo và dưỡng chất trong sữa bột nguyên kem ít hơn sữa tươi nguyên kem.

2. Ưu và nhược điểm của sữa bột nguyên kem:

Ưu điểm:

Do được sản xuất từ sữa bò tươi nguyên chất nên hầu hết các thành phần dinh dưỡng vốn có trong sữa được giữ lại, không thêm bớt bất cứ chất phụ gia, thực phẩm nào, giữ nguyên hương vị tự nhiên, thơm mát của sữa.

Lượng đạm trong sữa bột nguyên kem cao, giúp bé tăng cân nhanh chóng. Đây đồng thời là ưu điểm, cũng như nhược điểm của loại sữa bột này.

Nên cho trẻ bú sữa mẹ hoặc uống sữa công thức làm thức uống chính cho đến khi trẻ được 12 tháng tuổi. Sau thời gian này, cho đến khi trẻ được hai tuổi, Theo hướng dẫn Chế độ ăn uống của Úc khuyến nghị sữa nguyên kem (hàm lượng chất béo 3-4%) để cung cấp năng lượng tối ưu cho sự tăng trưởng và phát triển.

Nhược điểm:

Hàm lượng đạm, canxi, photpho trong sữa bột nguyên kem cao, bé sử dụng nhiều sẽ không tốt. Đặc biệt, sữa bột nguyên kem không phù hợp với bé dưới 1 tuổi. Do các thành phần này sẽ khiến cho thận bé hoạt động nhiều hơn, đầy bụng, khó tiêu, gây rối loạn tiêu hóa…

Thêm vào đó, sữa bột nguyên kem dùng lâu dài khiến bé dễ thừa cân, béo phì.

Sữa bột nguyên kem hạn chế về các nguyên tố vi lượng nên cần kết hợp cho bé dùng thêm các thực phẩm khác qua khẩu phần ăn hàng ngày, để đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.